Der Schweizer Technologiekonzern Bühler hat von Cerex die innovative Puffing-Technologie für Lebensmittel und Tierfutteranwendungen erworben. Cerex, ein Schweizer Hersteller von Maschinen für Lebensmittel, Futtermittel und Industrie Anwendungen, hat diese Technologie ursprünglich entwickelt. Diese strategische Akquisition erweitert Bühlers Produktangebot durch verbesserte Lösungen für die wachsende Nachfrage nach gesünderen und vielfältigeren Nahrungsmitteln und setzt das gesamte Unternehmenspotenzial zugunsten der Kundinnen und Kunden ein. Die vielseitige Technologie ist für eine breite Palette von Produkten geeignet Snacks, Frühstückscerealien, Süßwaren, Backwaren und Milchprodukte.

„Das Puffing-Verfahren verändert die Art und Weise, wie wir an die Produktion von Cerealien und Snacks herangehen grundlegend und bietet eine breite Palette von Rezepturmöglichkeiten, einschließlich Garnierung und Füllstoffen für viele Produktkategorien“, sagt Christoph Vogel, Head of Business Unit Human Nutrition bei Bühler. „Indem wir diese Technologie in das Portfolio von Bühler integrieren, können wir die sich wandelnden Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden besser erfüllen und zugleich die Innovation in der Rezepturentwicklung vorantreiben.“