sweets processing 5-6/2024

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Werner’s: EM-Zuckerstreusel sorgen für Highlights


Die Gewinner stehen jetzt schon fest: die Hersteller von Donuts oder Eisspezialitäten. Die Kunden der Hanns G. Werner GmbH + Co. KG aus Tornesch wissen die Qualität und Dekorationsvorteile zu schätzen. Die Zuckerstreusel sind knusprig, temperaturstabil und auf Wunsch auch geschützt gegen Feuchtigkeit, damit die Farben nicht auslaufen. Die Streusel bestehen aus regionalem Zucker und die Farben stammen größtenteils aus färbenden Fruchtsäften. Alle Produkte werden ohne Palmöl hergestellt. Die Verpackung ist ganz individuell möglich: Beutel von 5 g bis 2.500 g, Kartons in unterschiedlichen Größen (2,5–20  kg), Eimer und Dosen sowie wiederverschließbare Beutel.

Außer den Zuckerstreuseln wird der Markt mit weiteren Dragée-Spezialitäten bedient: Schokoladestreusel und -flocken, Nonpareilles in vielen Farben und unterschiedlichen Mischungen oder Dekordragées. Eine Besonderheit ist die Einfärbung mit echtem Silber.

Das mittelständische Unternehmen mit mehr als 150 Mitarbeitenden in Familienhand verfügt u. a. über folgende Zertifizierungen: ISO, FSSC, Bio, Halal, Kosher, GMP+, RAC, Fair-trade, AEO. Die Produkte können mit „nussfrei“, „sojafrei“, aber auch glutenfrei beworben werden – ebenso sind vegane und zuckerfreie erhältlich.

Das Unternehmen ist seit 1952 ein starker Partner. Seit 2022 leiten die Geschicke der Firma die Inhaber Dr. Philipp Werner, Jan Werner und Niels Werner aus der nunmehr dritten Generation.

Die Produktentwicklung, um kundenseitige Anforderungen zu erfüllen, ist ein ganz wichtiger Teil des regen Geschäftes. Täglich laufen Versuche und daraus entstehen neue interessante Produkte für den tollen Süßwarenmarkt. Mit Spannung sieht Werner’s® der Fußball-Europameisterschaft entgegen.

 

http://www.werners.de


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