sweets processing 5-6/2024

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 

Hansa Mixer für gleichbleibende Qualität


Damit der Kunde im Supermarkt jede Woche ein qualitativ und geschmacklich unverändertes Produkt in seinen Einkaufwagen legen kann, müssen die Produzenten jederzeit höchste Rezeptgenauigkeit einhalten. Hier setzen die Inline-Mischverfahren von Hansa Industrie Mixer an.

Sobald die Rezeptur feststeht, sorgen Hansa Industrie Mixer dafür, dass die Qualität bei jedem Produkt exakt gleich bleibt. Die Geräte dosieren die Additive und überwachen konstant den Durchfluss. So weiß der Produzent zu jedem Zeitpunkt, wie viel Vitamine, Aroma und weiteres hinzugegeben werden. Das sorgt nicht nur für Sicherheit, sondern senkt auch die Produktionskosten. Aufgrund der gesicherten Rezeptur im Zusammenspiel mit den Messungen fällt weniger Abfall an und die voll automatisierte Dosierung spart manuelles Handling der Komponenten.

Mit dem Various Mix werden Pulver bzw. streufähige Trockenstoffe konstant dem pumpfähigen Medium beigemischt und danach gemeinsam aufgeschäumt. Dies verhindert eine Sedimentation, reduziert Abfall und ermöglicht einen kontinuierlichen Produktionsfluss.

Mit der Leidenschaft und jahrzehntelangen Erfahrung in der Prozesstechnik kann jede Maschine genau auf die Wünsche und Gegebenheiten des Kunden angepasst werden. Insbesondere die exzellente Schäumtechnologie hilft vielen Produzenten, sich vom Wettbewerb abzuheben. Durch das Hinzufügen von Luft wird das Volumen des Materials bei gleichem Materialeinsatz erhöht und die Qualität verbessert. Die kontinuierliche Aufschlagweise sorgt für ein gleichbleibend perfektes Produkt über den Produktionszeitraum. Mit den ausgeklügelten Inline-Verfahren kann eine leichte, fluffige Konsistenz in jeder gewünschten Art erreicht werden – von super luftig bis extra cremig.

 

http://hansamixer.de/


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