Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) präsentierte anlässlich der ProSweets Ende Januar in Köln eine dreiteilige Studie zum Thema Nachhaltigkeit bei Verpackungen – Grundlage: Verbraucher- und Unternehmensbefragungen – Einblicke in den Status quo mit konkreten Strategien zur Umsetzung in Unternehmen.

Die Studie steht unter dem Motto „Wie werden Lebensmittelverpackungen umweltfreundlicher?“. Die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft stehen aktuell vor der Frage, wie sie ihre Aktivitäten zur Steigerung der Umweltfreundlichkeit im Verpackungseinsatz ausrichten sollen. Um diesen Informationsbedarf zu bedienen, hat die DLG in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Holger Buxel (FH Münster) diese Studie erstellt.

Die Suche nach geeigneten und bezahlbaren Lösungen, mit denen eine Steigerung der Umweltfreundlichkeit des Verpackungseinsatzes erreicht werden kann, erweist sich
für die Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft oft als schwierig und know-how-intensiv. Die durchgeführten Verbraucher- und Unternehmensbefragungen stehen dabei repräsentativ für die Perspektiven und Herausforderungen, die sich für Unternehmen aus einer Verwendung besonders umweltfreundlicher Verpackungen ergeben können. Im Fokus stehen die Themen „Verbraucher“, „Labeling“ und „Strategien“.