Mit zahlreichen Interaktionen, Inspirationen und Innovationen begeisterte die Messe die Teilnehmenden Ende Oktober. Über 1.000 Aussteller aus 46 Ländern zeigten ihre Produktvielfalt in zehn Hallen. 57.000 Besuchende aus 150 Ländern strömten in fünf Tagen durch die Gänge, um die neuesten Trends aus der ganzen Welt zu entdecken.
Volle Hallen, zielführende Gespräche, endlich ein Wiedersehen mit bestehenden Kunden, lang ersehnter Wissensaustausch auf höchtem Niveau, herausragende Wettbewerbe, Neukontakte und beste Stimmung – das war die iba 2023. Die Besuchenden bekamen Antworten auf die Fragen, welche Themen den Markt bewegen und wie man die richtigen Partner und Lösungen findet. Vom 22. bis 26. Oktober ging es um die Weltneuheiten der Backbranche. „Die iba setzt national und international die Maßstäbe für die backende Branche und ist Trendsetter und Impulsgeber. Das haben wir auch 2023 wieder erfolgreich bewiesen: Nirgendwo anders sind eine derartige Produkttiefe und Innovationsvielfalt sichtbar. Dies zeigt sich auch in der phänomenalen Entscheiderquote auf der Messe“, so Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH.
Die Aussteller der iba präsentierten den Besuchern die komplette Bandbreite der Digitalisierung – von konkreten Praxisbeispielen, die bereits heute in den Filialen umsetzbar sind, bis zu Optionen der Zukunft. „Von der Vision zur Realisation – unser Ziel war es‚ ,Digitalisierung zum Anfassen‘ zu bieten. Dies haben wir durch das Fokusthema und Produktangebot sichergestellt, aber auch durch die neue Fläche: unsere iba.Digitalisation Area, bei der das Thema erlebbar wurde“, so Susann Seidemann, Leiterin der iba.
Zu den Besucherhighlights zählten zudem die iba.Academy, die iba BackStage young talent days, die iba.Confectionery Tec Area, die Betriebsbesichtigungen sowie die iba.Tours.
Menschentrauben bildeten sich auch immer wieder vor den Bühnen. Denn neben Wettbewerben und Live-Vorführungen steht die iba für den fachlichen Austausch. Drei Bühnen, jede Menge Experten und 70 Stunden Wissenstransfer: Im iba.Forum, der iba.Speakers Area und der iba.Start Up Area drehte sich alles um die Themen Handwerk, Food Trends, Digitalisierung und vor allem Nachhaltigkeit. Von Best Practices bis zur Panel Discussion – hier konnten die Besuchenden branchenspzifischen Vorträgen lauschen und zu den jeweiligen Themen ins Gespräch gehen.
Bis zur nächsten iba muss auch nicht wieder fünf Jahre gewartet werden. Ein Ortswechsel findet dann 2025 nach Düsseldorf statt: Vom 18. bis 22. Mai 2025 findet dann der Branchentreff des Backens am Rhein statt.
