Gaebler übernahm zum 1. November 2023 die Position der Geschäftsführung des Forums Nachhaltiger Kakao e. V. und löste damit Beate Weiskopf ab, die fast 10 Jahre dieses Amt bekleidete. Gaebler verfügt über eine langjährige Expertise zum Thema nachhaltige Wertschöpfungsketten. Sie freut sich darauf, die Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele des Forums mit seinen Mitgliedern aktiv voranzutreiben. Sie möchte das Forum als eine dynamische Plattform für Dialog, Wissenstransfer und Lernen sowohl in Deutschland als auch auf internationaler Ebene gestalten.