Caotech B. V. aus Wormerveer (Niederlande) hat sich weltweit einen Namen als Spezialist für selbst entwickelte Kugelmühlen und Conchen im Bereich der Kakao- und Schokoladenverarbeitung gemacht. Auf der ProSweets wird das Unternehmen gerne über die neuesten Entwicklungen in der Kakao-, Schokoladen- und Compound-Verarbeitung sprechen.

Gestützt auf Fachwissen in Verbindung mit seiner umfangreichen praktischen Erfahrung hat das Unternehmen in letzter Zeit eine Reihe von Entwicklungen im Bereich Kakao, Schokolade und Mischungen auf den Markt gebracht.

Traditionell deckt das Angebot von Caotech eine breite Palette von Anlagen ab, die von einer kleinen Laborkugelmühle des Typs CAO B5 über die bekannte CAO 4000[2]-Choc als kontinuierliche Produktionsanlage für Schokolade und Compound und die CAO 4000 als Bestandteil einer Produktionslinie für Kakao und Schokolade bis hin zu kompletten schlüsselfertigen Projekten reicht.

Auf der Messe wird Caotech die kontinuierliche Kugelmühle CAO 4000 für die Feinvermahlung von Kakao und Schokolade ausstellen. Eine neu entwickelte DC 500 Dry Conche, die für das Mischen, Homogenisieren und Conchieren von Schokolade vor dem Mahlen und mit minimalem Fettanteil im Produkt konzipiert ist. Auch eine Laborkugelmühle CAO B5 wird zu sehen sein.

Die CAO B4000-Choc-Anlage, eine vollautomatische Verarbeitungslinie zur Herstellung von Schokolade und Compound mit einer Kapazität von bis zu 900 kg pro Stunde auf der Basis von Kristallzucker, wird ebenfalls zu sehen sein.