Mit einer klaren Botschaft nehmen die Hygieneexperten Robert und Marco Wiedemann aus Altenstadt in Bayern jetzt die Lebensmittelindustrie in die Pflicht: „Wasser ist das einzige Reinigungsmittel, das benötigt wird. Für die hygienische Reinigung braucht es keine Chemie“, sagen die beiden Geschäftsführer der beam GmbH aus Altenstadt und werben damit für mehr Nachhaltigkeit im Mittelstand. Durch den Einsatz von HACCP-zertifizierten Dampfsaugsystemen wie den Geräten der Blue-Evolution-Reihe von beam lassen sich industrielle Reinigungsprozesse besonders ökologisch und nachhaltig, aber auch ökonomisch gestalten. Immer mehr Hersteller von Back-, Fleisch- und Wurstwaren, aber auch Molkereien, Süßwarenhersteller wie Confiserien und Konditoreien setzen daher bereits auf die kraftvolle, aber umweltschonende Art des Reinigens.