Die iba München ist die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks und findet vom 22. bis 26. Oktober 2023 in München statt. Diese Messe ist ein absolutes Highlight für alle Fachleute und Unternehmen der Back- und Süßwarenindustrie. Hier treffen sich Experten aus der ganzen Welt, um die neuesten Trends, Technologien und Produkte der Branche kennenzulernen und sich auszutauschen.

Ein besonderes Highlight der iba München ist die iba.confectionery Tec Area supported by ZDS – Die Süßwarenakademie. Diese spezielle Zone befindet sich in der Halle B1, Stand 410 und besteht aus zwölf Unternehmen aus der Süßwarenindustrie, die ihre innovativen Produkte und Lösungen präsentieren. Das Motto dieser Zone lautet „confectionery meets bakery – planning. producing. controlling.“ Hier geht es darum, die Verbindung zwischen der Süßwaren- und Bäckereibranche zu stärken und Synergien zu schaffen.

In der iba.confectionery Tec Area können Besucher die neuesten Technologien und Maschinen für die Produktion von Süßwaren und Backwaren entdecken. Von der Planung über die Produktion bis hin zur Kontrolle werden hier alle Aspekte der Herstellung abgedeckt. Die Aussteller präsentieren ihre innovativen Lösungen und geben Einblicke in die Zukunft der Branche.

Der Gemeinschaftsstand stellt insbesondere das Veredelungspotenzial von hochwertigen Backwaren in den Fokus. Die Verwendung von Füllungen, Glasuren, Überzügen und Dekorartikeln sind der Schlüssel für qualitativ herausragende Backwaren und ein klassisches Instrument sich zu differenzieren. Gerade die Verwendung von Compounds und Schokolade bieten hervorragende Voraussetzungen, sich vom Wettbewerber abzugrenzen.

Die iba München und die iba.confectionery Tec Area bieten eine einzigartige Plattform für den Austausch von Wissen, Ideen und Innovationen. Hier können Fachleute aus der Back- und Süßwarenindustrie neue Kontakte knüpfen, sich inspirieren lassen und ihr Netzwerk erweitern.

Besuchen Sie uns auf unserem Gemeinschaftsstand in der Halle B1, Stand 410.