Mit den Mikrowellen-Messsystemen von Berthold, einem weltweiten Technologieführer auf dem Gebiet der radiometrischen Messsysteme, können Konzentration, Dichte oder Trockenmasse in unterschiedlichsten Produkten, im laufenden Prozess, an Rohrleitungen oder Behältern gemessen werden. Die Einsatzgebiete der Mikrowellensysteme sind vielfältig – einschließlich der Lebensmittelindustrie – und entsprechend groß ist auch die Auswahl an Sensoren. Laut Anbieter setzen die technischen Besonderheiten wie die Prüfung der Messwertplausibilität oder eine sehr hohe Mess- und Frequenzdynamik neue Maßstäbe.

Das Mikrowellenmesssystem nutzt die dielektrische Eigenschaft des Wassers. Es generiert Mikrowellen, die mit den Wassermolekülen interagieren. Diese Wechselwirkung verursacht eine Schwächung der Mikrowellenenergie, die als Phasenverschiebung und Dämpfung detektiert werden kann. Da die Phasenverschiebungs- und Dämpfungsänderung direkt proportional zum Wassergehalt im Produkt ist, lässt sich die Konzentration, respektive der Trockenanteil im Medium, sehr genau bestimmen. Die spezielle Multifrequenztechnik von Berthold ermöglicht sehr stabile und zuverlässige Messungen, unbeeinflusst von störenden Reflexionen oder Resonanzen. Die Mikrowellenleistung des Messsystems ist so gering (maximal 10 mW), dass das Messgut weder erhitzt noch verändert wird.

Das System eignet sich beispielsweise für den Einsatz bei Molkereiprodukten, Eiweiß, Zucker, Karamell sowie Schokolade. Es lässt sich leicht in bestehende Rohrleitungen, Behälter oder Tanks montieren. Ein intuitives, benutzerfreundliches Interface vereinfacht die Konfiguration und Kalibrierung.