Die ProSweets Cologne ist für die Zulieferindustrie der Süßwaren- und Snackbranche nach wie vor eine wichtige und effektive Marketingplattform. Dies bestätigte die diesjährige „Special Edition“ mit 119 Ausstellern, die einen starken internationalen Besuch verzeichnete.

Die ProSweets Cologne, die führende internationale Zuliefermesse für Süßwaren und Snacks, wurde an der Seite der ISM 2023 einmalig vom Januar in den April verschoben und zeigte auch im Sonderformat „Special Edition“ ihre Kompetenz. Das Kölner Messe-Duo, das die komplette Wertschöpfungskette abdeckte, verzeichnete über 25.000 Besucher aus 135 Ländern. 72 % davon kamen aus dem Ausland. Entscheidend für die positive Bewertung des Messeverlaufs aus Sicht der Aussteller war vor allem die hohe Qualität der Besucher aus der geschäftsführenden Ebene und der Produktionsleitung.

Nach drei intensiven Tagen fiel das Fazit des Veranstalters positiv aus: „Nur in Köln finden die Produzenten von Süßwaren und Snacks und die Zulieferindustrie so passgenau entlang der gesamten Wertschöpfungskette zusammen“, betonte Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse GmbH. „Allein durch die Parallelität mit der ISM ist eine sehr hohe Zahl von Interessenten ohnehin vor Ort. Hinzu kommen jene Hersteller, die sich die ProSweets Cologne auch im Sonderformat nicht entgehen lassen, denn sie bietet den Rundumblick über die Lösungen für die wichtigsten Anforderungen der Branche und die zentralen Trends – und natürlich die direkten Kontakte zu den Lösungsanbietern. Auch die Vorfreude auf eine reguläre ProSweets Cologne im Januar 2024 und in eigener Halle war auf der Messe deutlich spürbar.“

Die Fachschau deckte alle Angebotsschwerpunkte ab, von Rohstoffen/Zutaten/Halbfabrikaten über Produktionssysteme und Automatisierung sowie Verpackungsmaterialien und -anlagen bis zu Betriebs- und Hilfseinrichtungen sowie Lebensmittelsicherheit. Neben führenden Unternehmen beteiligten sich auch zahlreiche kleine und mittlere Spezialanbieter, die für die Süßwaren- und Snackindustrie wichtig sind. Die in diesem Jahr zur Verfügung stehende Fläche in der Passage zwischen den Hallen 4 und 5 und dem Mittelboulevard des Messegeländes Süd war komplett belegt. Mit speziellen Maßnahmen wie einem gut besuchten „Match Making Breakfast“ und einer attraktiven Messe-Lounge bot die Veranstaltung Gelegenheit zu vertiefendem Networking.

Die beherrschenden Themen an den Ständen waren neben neuen Technologien auch Energie- und Ressourceneffizienz sowie Nachhaltigkeit innerhalb der komplexen Prozesskette. Besonderes Augenmerk lag auf dem Segment Rohstoffe/Zutaten/Halbfabrikate, in dem in diesem Jahr deutlich mehr Aussteller vertreten waren. Hier wurde neben den Themen Nachhaltigkeit sowie geschmacklich und technologisch überzeugende Produkte auch über den Einsatz spezieller Rohstoffe zum Erreichen außergewöhnlicher sensorischer Eindrücke diskutiert. Dies bildete auch das Vortragsprogramm der „Expert Stage“ ab, ebenso wie die „Guided Tours“, die von Experten der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) durchgeführt wurden.

Die nächste ProSweets Cologne findet vom 28. bis 31. Januar 2024 statt. Dann nutzt die Fachschau wieder eine eigene Halle und deren Infrastruktur, um die Möglichkeit zu bieten, auch größere Anlagen zu zeigen. Wie bisher wird die ProSweets Cologne in direkter Anbindung an die ISM stattfinden. Die inhaltliche Verzahnung des Eventprogramms wird ebenfalls weitergeführt, um die Synergien zwischen beiden Messen auszubauen.