Von Toastbrot über Pizzateige bis hin zu glutenfreien Teigen und Cookies: Mit seinen Teigportionierern und maß-geschneiderten Vorsatzgeräten bietet Vemag Maschinenbau effiziente Lösungen für die vielseitigen Anforderungen der Backbranche. Diese Expertise nimmt in dem neueröffneten Bakery Innovation Center (BIC) nun einen eigenen Raum ein. An seinem Hauptsitz in Verden/Aller präsentiert das Unternehmen den Besuchern einen voll ausgestatteten Produktionsraum für Maschinenvorführungen und -abnahmen, Kundentests und Schulungen.

Der Produktionsraum des BIC ist mit allem ausgestattet, was das Bäckerherz begehrt: Kneter, Teigteiler, Gärschränke sowie Stikken- und Decköfen stehen zur Verfügung. Alle Verarbeitungsschritte erfolgen direkt vor Ort, angefangen bei der Rohstoffauswahl über das Kneten bis hin zum Teigteilen und der Aufbereitung zum finalen Produkt. Die Vemag-Maschinen werden in den Produktionsprozess eingebunden. Besucher können das gesamte Portfolio des Unternehmens unter realen Produktionsbedingungen live und in Aktion erleben – von handwerklichen bis hin zu hochindustriellen Lösungen.