Der Dragée- und Streusel-Produzent Hanns G. Werner GmbH + Co. KG beliefert seit Jahrzehnten unter anderem Hersteller von Speiseeis sowie den einschlägigen Groß-handel im In- und Ausland. Bunte Dekor-Dragées sind einerseits ein Blickfang für große und kleine Kinder, wenn es um den Eis-Genuss für zwischendurch geht.

Andererseits geht es auch um den Geschmack und um technische Raffinessen. So verlangt der Markt nach stabilen Produkten – die Farben sollen nicht im Eis ausbluten –, und in einer Mischung sollen sich die Schokoladestücke stabil verhalten. Oft bringt der intensive Geschmack eines Dekors (etwa Lakritz oder Pfefferminz) das Aroma in das gesamte Eis, ohne dass der Eishersteller diese starken Aromen in seinen Maschinen einsetzen muss und somit Reinigungskosten spart.

Eine sehr nette Zusammenarbeit findet seit Jahren zwischen der Hanns G. Werner GmbH + Co. KG und der Firma E.I.Z. Eiszauberei im Rahmen der Fachmesse ISM/ProSweets Cologne in Köln statt. Kunden und Interessenten genießen das leckere Eis von E.I.Z. Eiszauberei direkt am Stand und dürfen dann unmittelbar entscheiden, welches Dekor-Dragée „on top“ soll, und welchen Geschmack das Eis durch die Dragée-Produkte von Hanns G. Werner GmbH + Co. KG erhalten soll.

Neu im Programm des Unternehmens sind bunte Nonpareilles, Zucker- und Schokoladestreusel sowie Flocken in Biozertifizierter Qualität. Auch echte Spezial-Dragées wie Zuckerperlen mit echtem Silber können zur Saison ein Highlight für die Eisindustrie sein. Alle Produkte werden lose an die Industrie, aber auch in gewünschten HoReCa-Verpackungen (6 x 2,5 kg oder 8 x 1 kg) an den einschlägigen Back- und Eisrohstoff-Handel geliefert.