Im Fokus der Forschungs- und Entwicklungsarbeit der Firma Sollich, die in diesem Jahr ihr 100-jähriges Bestehen feiert, steht die Optimierung des kundenseitigen Produktionsablaufs. Dies stellt das Unternehmen durch hohe Verfügbarkeiten und ein verbessertes Handling seiner Maschinen sicher.

Um hohe Maschinenverfügbarkeiten zu realisieren und gleichzeitig steigende Hygienestandards erfüllen zu können, setzt das Unternehmen auf eine effiziente und einfache Reinigung seiner Maschinen und bietet entsprechende Funktionen. Eine Neuheit bei den Kühlkanälen Thermo-Flow Plus ist die Möglichkeit, die Wärmetauscher-Einheit herausfahren zu können. Diese Funktion ermöglicht dem Anwender eine bisher nicht gekannte Zugänglichkeit und gründliche Reinigung des Wärmetauschers. Die fahrbare Bandwaschvorrichtung mit integrierter Hygienewaschwalze ermöglicht ein praktisches Handling zur Reinigung des Transportbandes und stellt zudem sicher, dass beim Waschvorgang keine Fremdpartikel auf die Produkte gelangen können.

Für den Turbotemper, eine Maschine zur Vorkristallisation von Schokolade, bietet Sollich eine ergänzende Spülvorrichtung, um schnelle Massewechsel durchführen zu können. Die mobile Spülvorrichtung ist flexibel innerhalb der Produktionsstätte für unterschiedliche Temperiermaschinen mit einem Durchsatz bis 3600 kg/h einsetzbar.

Bei den Enromat-Überziehmaschinen ermöglicht das Clean-in-Place-System eine effiziente Reinigung. Neben einem fahrbaren Waschwagen und einer praktischen Zusatzausstattung erfüllen sämtliche Maschinenkomponenten den steigenden Hygieneaspekt.

Zur Herstellung von Riegelprodukten hat Sollich das Formsystem MiniConbar neu im Programm. Hier passt sich das Unternehmen dem Bedarf an Riegelprodukten an und bietet neben den Standardgrößen auch eine kleinere Ausführung für geringere Produktionsmengen an.