Von Dr. Bernhard Reichenbach, Chefredakteur

Die Verpackungsmesse interpack wurde aufgrund der Corona-Krise ins kommende Jahr verschoben. Daher fehlt nicht wenigen Zulieferunternehmen der Süß- und Backwaren- sowie Snackbranche eine wichtige Plattform, um ihre Neuheiten einem größeren Publikum „in natura“ vorstellen zu können. Doch manche der verhinderten Aussteller lassen sich von der Krise nicht ausbremsen: Sie machen aus der Not eine Tugend und präsentieren ihre Innovationen auf einem virtuellen Messestand. Auf unserer Homepage www.sweets-processing.com haben wir die entsprechenden Links in einem Pool für Sie zusammengefasst.

Wir haben ebenfalls auf die Verschiebung der interpack reagiert und die geplante Vorab-Berichterstattung durch den Sonderteil „Produktion und Verpackung“ ersetzt. In dem Special gehen wir besonders auf innovative Lösungen namhafter Anbieter ein. Außerdem informiert Kerstin Dallmann von Sappi, einem führenden Anbieter von Holzfaserprodukten und -lösungen, im Interview über neue Verpackungstrends in Bezug auf die Süßwarenbranche.

In unserer Reihe „sp-Portrait“ stellen wir diesmal die Aachener Firma D&F Drouven vor, die seit vielen Jahren mit Beratung und Trainings auf dem Gebiet der Süßwarentechnologie und im Bereich der Zuliefererindustrie aktiv ist. Das Unternehmen bietet Unterstützung in allen Fragen der Süßwaren- und Schokoladenherstellung – von der Idee bis zur Fertigstellung.

An dieser Stelle möchte ich es nicht versäumen, allen unseren Partnern, insbesondere unseren Werbepartnern, für Ihre Unterstützung auch unter den gegenwärtig schwierigen Umständen zu danken. Auf eine weiterhin gute und erfolgreiche Zusammenarbeit!