Cargill hat 5 Mio. USD in seinen Standort in Mouscron/Belgien investiert, um sein Potenzial zur Herstellung von Schokolade mit niedrigerem Zuckergehalt zu steigern. Die Investition ermöglicht die Einführung einer Reihe maßgeschneiderter, innovativer zuckerreduzierter Schokoladenrezepte, um der gesteigerten Nachfrage der Verbraucher nach zuckerreduzierten Schokoladenprodukten zu entsprechen.

Die Investition in die hochmoderne Schokoladenfabrik beinhaltet die Option, eine breite Palette von Zucker-Austauschstoffen und die erforderlichen Dosiersysteme einzusetzen, um den Zuckergehalt schrittweise oder gleich um bis zu 30 % oder mehr zu senken. So können Kunden auf der Verpackung von Konsumgütern eine Reduktion des Zuckergehalts geltend machen.

Die Investition ist die letzte in einer langen Reihe, die darauf abzielt, auf die Anforderungen der Industrie- und Gourmet-Segmente zu reagieren. Zuletzt erwarb Cargill die Firma Smet, einen führenden belgischen Anbieter von Schokoladen- und Süßwarendekorationen. Damit erweiterte Cargill sein Portfolio und seine Dienstleistungen für Gourmetkunden wie Chocolatiers oder Bäcker.