sweets processing 3-4/2019

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Döhler: Zutaten bieten multisensorische Erlebnisse


Döhler zeigte ein breites Spektrum an natürlichen Ingredients und innovativen Produktkonzepten. Die Besucher konnten sich beispielsweise auf das Verkosten von „Cookie Doughs“ freuen: Ein Keksteig zum Löffeln, der, angereichert mit Brown Flavours und Malzextrakten, ein spezielles Geschmackserlebnis bietet. Auch die neue Kuchenkreation „Naked Cake – Mango“ überzeugte durch hochwertige Fruchtzubereitungen und natürliche Aromen sowie einen fruchtigen Mango-Geschmack.

Ein besonderes Geschmackserlebnis bieten auch die neuentwickelten „Switcher Gums“: leckere Fruchtgummis, die zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen miteinander vereinen. So weicht das süße Vanille-Coating beim Zerkauen einer sauren Rhabarber-Note im Inneren des Fruchtgummis.

Für einzigartige Schokoladenkreationen bietet Döhler ein breites Programm an natürlichen, hochwertigen Zutaten in Form knackiger Fruchtstücke, cremiger Nuss-pürees sowie traditioneller oder innovativer Fruchtzubereitungen. Mit Fruchtpulvern zur natürlichen Färbung und geschmackvollen „chunky inclusions“ werden diese zu einem Genuss für alle Sinne.

 

http://www.doehler.com


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