sweets processing 7-8/2018

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Barry Callebaut: verstärkte Kooperation mit Kakaoproduzenten


Die Barry Callebaut AG, Zürich, intensiviert ihre Kooperation mit der Elfenbeinküste und Ghana im Bereich der nachhaltigen Kakaowirtschaft. Mit der Unterzeichnung einer Absichtserklärung gab der Schweizer Konzern den Startschuss für ein Pilotprojekt, um die Akteure hinsichtlich der Nachhaltigkeit in den beiden größten Kakaoerzeugerländern der Welt voranzubringen.

Das Unternehmen hat dazu an der Elfenbeinküste mit dem Conseil Café Cacao (CCC) (Bild) und im Nachbarland mit dem Ghana Cocoa Board (COCOBOD) je eine Erklärung unterzeichnet, um die Kooperation im Hinblick auf nachhaltige Kakaoerzeugung zu intensivieren. Die Parteien verpflichten sich darin, gemeinsam auf ein Design und die Bewertung nachhaltiger Modelle hinzuarbeiten. Dabei liegt ein Schwerpunkt auf der Beseitigung von Kakaobäumen, die mit der CSSV-Krankheit (swollen-shoot virus) befallen sind.

 

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