Die Barry Callebaut Group und das US-amerikanische Start-up FlavaNaturals haben eine Partnerschaft verkündet, um gemeinsam Schokoladen mit einem hohen Gehalt an Flavonoiden für Endkonsumenten zu entwickeln. Die Ankündigung folgt nach drei Jahren der Zusammenarbeit zur Herstellung von FlavaBars, Premium-Schokoladenriegeln, die fünfmal so viel Kakao-flavonoide enthalten wie gewöhnliche dunkle Schokoladen.

FlavaNaturals greift dabei auf die über zehnjährige Entwicklungsarbeit von Barry Callebaut im Bereich der Schokoladen mit hohem Flavonoid-Gehalt (Acticoa-Programm) zurück. „FlavaNaturals ist stolz auf die Partnerschaft mit Barry Callebaut, dem Weltmarktführer bei Kakao-Innovationen und Nachhaltigkeit“, erklärte Alan Frost, Gründer und CEO von FlavaNaturals. Die FlavaBars sind bereits online in sechs Sorten erhältlich, einschließlich Geröstete Mandeln & Himalaya-Salz, Heidelbeere & Grüntee Mat-cha, Pure Cocoa Nibs, Ingwer & Saigon-Zimt sowie als klassische dunkle Schokolade.