2018 steht die internationale Backbranche im Zeichen der iba. Die Weltleitmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks findet vom 15. bis 20. September in München statt. Als Premierenplattform bietet sie in zwölf Hallen einen umfassenden Marktüberblick mit den Neuheiten der Branche. Virtuelle Bäckerei-Besichtigungen, eine zentrale Themenfläche für den To-go-Markt und eine Speakers Corner sind Neuerungen, auf die sich Besucher freuen können. Die Messe ist mit mehr als 1.100 Ausstellern bereits ausgebucht.

Dieter Dohr, Vorsitzender der Geschäftsführung der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH erläutert: „Innovationen und Konzepte für alle Betriebsgrößen in Bereichen wie Herstellungsverfahren, Energieeffizienz, Automatisierung, Digitalisierung am Point of Sale und in der Produktion sowie Verpackung und Logistik werden eine zentrale Rolle auf der iba 2018 spielen.“