Jeder, der das Marktgeschehen verfolgt, dürfte gemerkt haben, dass das am schnellsten wachsende Segment in der Schokoladenindustrie das „in Handarbeit gefertigte Premium-Produkt“ ist – angeboten von echten Handwerkern, die kleine Mengen an hochwertigen Schokoladenriegeln aus Top-Zutaten nach kreativen Rezepten herstellen.
Lareka präsentiert seinen neu designten BTB Bar-Wrapper für traditionelle Premium-Verpackungsarten (Bild). Die Maschine bietet ein sehr breites Größenspektrum von 25- bis 250-g-Riegeln. Sie kann in weniger als 15 min von einem Bediener umgerüstet werden. Die Geschwindigkeit ist für Chocolatiers mehr als ausreichend.
Daneben wird Lareka einige weitere Lösungen zeigen, die den heutigen Marktentwicklungen entsprechen. Die wichtigsten Verpackungstrends sind „transparente Verpackung“ und „Premiumisierung“ – Produkte, die durch transparente Fenster gezeigt werden, sowie Premium-Druck mit Prägung und Goldfolie. Lareka zeigt in Köln, wie bestehende ein- und zweistufige Bar-Wrapper angepasst werden können, um die neuen Markttrends mit einem angemessenen Investitionsniveau zu erfüllen, aber auch, wie sich kleine Premium-Schokoladen mit hoher Geschwindigkeit effizient verpacken lassen.
ProSweets Cologne, Halle 10.1, Stand F 28
