sweets processing 3-4/2025

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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IT/Logistics

Strelen: KI-Sortiermaschine revolutioniert Walnuss-Produktion

Semantische Segmentierung ist der aktuelle Stand der Technik für die Inline-Sortierung von Lebensmitteln. Dabei wird jedes Bild auf Pixel-Ebene analysiert, um Material zu klassifizieren oder in Gut-Schlecht-Schemata einzuordnen. Neben dem Erkennen von Fehlern bewertet die Technik auch deren Größe und Bedeutung. Nur so lässt sich ...