sweets processing 7-8/2024

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Quality Management

ifp: der Klimawandel, die geopolitische Lage und die Qualitätssicherung

Als Erstes soll ein Blick auf die klimatischen Herausforderungen geworfen werden: Ein wesentlicher Aspekt ist dabei die zunehmende Unsicherheit in der Beschaffung von Rohstoffen aufgrund wechselnder bzw. extremer Wetterbedingungen. Ungünstige Temperatur und Feuchtigkeitsbedingungen führen teilweise zu kompletten Ernteausfällen oder können das Wachstum von Schimmelpilzen, die ...

 
 

SGS Digicomply: Nutzung von KI für die Frühwarnerkennung im Jahr 2024

Durch den Einsatz fortschrittlicher Technologien, Datenanalyse und strategischer Risikobewertung ermöglicht die EWD den Beteiligten, potenzielle Bedrohungen schnell zu entschärfen, bevor sie eskalieren. Im Kern geht es bei EWD um die kontinuierliche Überwachung und Analyse von Datenströmen, um Abweichungen von normalen Mustern oder Trends zu erkennen, ...