sweets processing 7-8/2024

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Ingredients

Exberry von GNT unterstreicht das wachsende Umweltbewusstsein der Verbraucher

Eine neue Ära des bewussten Konsums führt laut GNT zu einer Verlagerung hin zu nachhaltigeren Inhaltsstoffen und auffälligen Farbpaletten, die von der natürlichen Welt beeinflusst sind. GNT, der Anbieter von EXBERRY®-Farben auf Pflanzenbasis, hat „Regeneration Rising“ als einen der wichtigsten Trends im Lebensmittel und Getränkesektor identifiziert. ...

 
 

Hydrosol: Fokus auf Boomer

Brad Pitt oder Julia Roberts als Best Ager zu bezeichnen, mag befremdlich klingen, trifft jedoch die Definition dieser Altersgruppe zwischen Generation X und Baby Boomern. Wichtig ist, dass die 55plus-Generation für Fitness, einen aktiven Lebensstil und bewusste Ernährung steht. Hydrosol hat speziell für diese Zielgruppe ...

 
 

Runder Tisch Kakao 2024

Zur Tagung begrüßten Aldo Cristiano (Vorsitzender der Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft) und Dr. Daniel Kadow (Programmdirektor des Runden Tisches Kakao Hamburg) das Auditorium. Cristiano eröffnete die Vorträge mit seinen Ausführungen zum Motto der Tagung „Empowering Knowledge Transfer“. Herausragender Punkt war die Entwicklung der Kakaopreise, ...