sweets processing 7-8/2023

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 

Technology

Online-Messung bei Flüssigkeiten, Suspensionen und pastösen Medien

Mit den Mikrowellen-Messsystemen von Berthold, einem weltweiten Technologieführer auf dem Gebiet der radiometrischen Messsysteme, können Konzentration, Dichte oder Trockenmasse in unterschiedlichsten Produkten, im laufenden Prozess, an Rohrleitungen oder Behältern gemessen werden. Die Einsatzgebiete der Mikrowellensysteme sind vielfältig – einschließlich der Lebensmittelindustrie – und entsprechend groß ...

 
 

Klimakammern mit schnellen Heiz- und Kühlraten

Umwelteinflüsse, respektive Klimabedingungen, wie Hitze, Kälte und Luftfeuchtigkeit können sich abrupt ändern und die Eigenschaften von Materialien und Erzeugnissen beeinflussen. Daher ist eine exakte und schnelle Simulation dieser Bedingungen unerlässlich, um validierte Aussagen über Haltbarkeit, Alterung und Stabilität von Produkten treffen zu können. Hohe Wärmekompensation ...

 
 

Wärmebildkamera für Inspektion und Prozessüberwachung

ThermoView TV30 von Fluke Process Instruments ist eine neue, autarke Wärmebildkamera mit integriertem Webserver, erweiterter Analytik und hoher Konnektivität für die Fabrikautomatisierung und Anlagenüberwachung. Sie ermöglicht Temperaturkontrolle ohne externen PC rund um die Uhr. Zu den Kennzeichen der industrietauglichen Infrarotkamera zur festen Installation gehören ein ...

 
 

Niedertemperatur-Trockner hilft beim Entwickeln veganer Süßwaren

Ein deutscher Süßwarenhersteller hat die Zeichen der Zeit erkannt. Die eigenen Fruchtgummis sollen weiterentwickelt nur noch aus veganen Zutaten bestehen. Dem wachsenden Bedürfnis der Konsu-menten nach nicht-tierischen Lebensmitteln will er somit gerecht werden und schlussendlich auch sein Unternehmen sicher in die Zukunft führen. Hierfür hat ...