sweets processing 3-4/2023

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ZDS

 
 
 
 
 
 
 

Ingredients

Schokoladenstücke in Bio-Qualität

Die Nachfrage nach bioveganen Alternativen zu kleinstückiger Milchschokolade und weißer Schokolade steigt. Die große Herausforderung ist allerdings, den bewährten cremigmilchigen Geschmack herzustellen. Genau dies will Herza mit den verschiedenen Neuprodukten jetzt erreichen. Die bioveganen Alternativen zu Milchschokolade basieren auf Sonnenblumenprotein und sind in den Geschmackskombinationen ...