Vom Feld ins Endprodukt: Färbende Lebensmittel auf natürlicher Basis
Eine Gruppe internationaler Fachjournalisten war eingeladen, um in den Niederlanden und Deutschland den Produktionsprozess färbender Lebensmittel der Produktmarke Exberry des Herstellers GNT zu erleben und zu erfahren, was diese zu einer optimierten Clean-Label-Lösung für Lebensmittel- und Getränkehersteller macht. „Diese Produkte sind natürliche Lebensmittel und können ...
„Wir müssen die Zukunft der Kakaobauern nachhaltig sichern
sweets processing: Nahezu alle Firmen haben sich in jüngster Zeit das Thema Nachhaltigkeit auf die Fahnen geschrieben und berichten von ihren Engagements. Was macht Puratos mit seinem Schokoladenbereich unter der Marke Belcolade hier anders? Sylvestre Awono: Puratos hat 2012 in Vietnam mit dem neuen Kakao-Sourcing-Programm unter ...
