Barry Callebaut setzt volles Potenzial der Kakaofrucht frei
Als weiteres Resultat seiner Innovationskraft hat Barry Callebaut auf einer Veranstaltung in San Francisco Cacaofruit Experience präsentiert: eine innovative Produktpalette, die den frischen, fruchtigen Geschmack und den na-türlichen Reichtum der Kakaofrucht feiert und gleichzeitig eine neuartige Nahrungsmittel- und Getränkekategorie kreiert. Als eines der Produkte im ...
Mandeln in Europa Nummer 1 bei Produktneueinführungen
Im Global New Product Introductions Report von Innova Market Insights veröffentlichte Informationen zeigen, dass die Mandel nach wie vor die belieb-teste Nuss bei den Produktneueinführungen in Europa ist. Ihre Bedeutung für etablierte Gesundheitstrends und die Vorliebe der Verbraucher für Clean-Label-Nahrungsmittel hat der Mandel zum vierten ...
Orchard Valley Foods übernimmt Confection by Design
Der britische Ingredients-Spezialist Orchard Valley Foods hat die Übernahme von Confection by Design Limited (CBD) mit Sitz in Harrogate/England abgeschlossen. CBD ist Hersteller traditionell gefertigter Karamell-Produkte, die von Lebensmittelherstellern weltweit als Inklusionen und Dekorationen verwendet werden. Orchard Valley Foods ist einer der Hauptkunden von CBD ...
Karriere- und Recruiting-Tag während der ISM 2020
Die KoelnMesse GmbH bietet im Rahmen der Internationalen Süßwarenmesse ISM 2020 in Köln erstmals einen Karriere- und Recruiting-Tag mit dem Titel „foodcareers@ISM“ an. Hintergrund ist, dass – wie in allen Branchen – auch in der Süßwarenbranche die Schwierigkeiten zunehmen, gute Nachwuchskräfte zu finden und Stellen ...
Cargill steigert Potenzial zur Produktion zuckerreduzierter Schokolade
Cargill hat 5 Mio. USD in seinen Standort in Mouscron/Belgien investiert, um sein Potenzial zur Herstellung von Schokolade mit niedrigerem Zuckergehalt zu steigern. Die Investition ermöglicht die Einführung einer Reihe maßgeschneiderter, innovativer zuckerreduzierter Schokoladenrezepte, um der gesteigerten Nachfrage der Verbraucher nach zuckerreduzierten Schokoladenprodukten zu entsprechen. ...
Christian Garbers neuer Leiter der Division Food & Water bei Alfa Laval Mid Europe
Die Alfa Laval Mid Europe GmbH hat mit Christian Garbers (41) einen neuen Leiter der Division Food & Water. Seit dem 1. Oktober 2019 ist der Molkereiingenieur verantwortlich für die Industrien Lebensmittel, Molkerei und Getränke sowie Behandlung von Wasser und Abwasser in Deutschland, Österreich und der ...
Erik Bouts neuer Sprecher der Geschäftsführung bei Südpack Verpackungen
Die Südpack Verpackungen GmbH & Co. KG hat Erik Bouts zum neuen Sprecher der Geschäftsführung für die Unternehmensgruppe berufen. Erik Bouts hat die Position zum 9. September 2019 von Johannes Remmele, dem bisherigen Sprecher und Geschäftsführenden Gesellschafter, übernommen. Der gebürtige Niederländer Erik Bouts verfügt über ...
Zeitschrift Sweets Processing gründet Fachbeirat
Die Verantwortlichen der Zeitschrift Sweets Processing haben kürzlich einen Fachbeirat als sachverständiges Gremium ins Leben gerufen. Die Mitglieder des Beirats – namhafte Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Wissenschaft – sollen die Arbeit der Redaktion beratend begleiten und Impulse für die Fortentwicklung der Zeitschrift geben. Dem Fachbeirat ...
Firmenich erwirbt Minderheits- beteiligung an Robertet
Das Schweizer Aromenhaus Firmenich hat eine Vereinbarung getroffen, um eine Minderheitsbeteiligung an Robertet zu übernehmen, einem französischen Hersteller von Duft- und Aromastoffen, der auf natürliche Rohstoffe spezialisiert ist. Der Anteil entspricht rund 17 % des Grundkapitals. Die Beteiligung an Robertet entspricht den Kernwerten von Firmenich für ...
Algaia und Herbstreith & Fox kooperieren bei Backanwendungen
Die Algaia S. A. gibt die Zusammenarbeit mit der Herbstreith & Fox KG Deutschland bekannt. Die Unternehmen bündeln ihre Kräfte, um eine nachhaltige Kombination aus Pektin und Alginaten für mehrere Backanwendungen anzubieten, die sowohl als Einzelzutat als auch als Mischung vermarktet werden soll. Die Kombination ...
Schubert: Startschuss für bislang größte Baumaßnahme
Mit einem symbolischen Spatenstich begannen kürzlich nach einer knapp fünfjährigen Planungsphase die Baumaßnahmen zur Standort-erweiterung der Gerhard Schubert GmbH am Firmensitz in Crailsheim. Es ist dies das bislang größte Bauvorhaben in der Firmengeschichte des Ver-packungsmaschinenher-stellers. Durch die Verlegung der angrenzen den Landesstraße entsteht der dringend ...
