Zulieferschau verzeichnet neuen Besucherrekord
Die diesjährige ProSweets Cologne überzeugte als internationale Zuliefermesse und Informationsplattform für die Süß-waren- und Snackindustrie. Gezählt wurden über 21.000 Fachbesucher (+ 5 % im Vergleich zu 2018) aus über 100 Ländern – rund 70 % davon aus dem Ausland. Insgesamt 343 Anbieter (+ 5 %) aus 34 ...
WDS zeigte hochflexible Schokoladenfertigungsanlage
Im Fokus der Messe-Präsentation von WDS stand die ConfecPRO 670. Mit diesem Produktionssystem richtet sich der Hersteller an Unternehmen, die mittlere bis hohe Ausbringmengen anvisieren, gleichzeitig aber von Anfang an eine spätere wachstumsorientierte Erweiterung der Anlage miteinplanen. „Wir sprechen bei der ConfecPRO 670 über eine ...
Vemag-Maschinen ermöglichen gewichtsgenaues Portionieren
Vemag Maschinenbau zeigte sein Portfolio für das Formen und Portionieren feiner Teige sowie pastöser, pumpfähiger Massen. In Live-Vorführungen präsentierte das Unternehmen drei maßgeschneiderte Lösungen und gab dabei Anregungen für individuelle Maschinenkonfigurationen je nach Anwenderbedarf. Gezeigt wurden der flexibel einsetzbare Portionierer Robot 500 (Bild) mit Abschneidevorrichtung ...
Hebenstreit: Extruder für glutenfreie Fitnesssnacks
Der Extruder von Hebenstreit kann sowohl Produkte mit einfachen Formen wie Flips oder Ringe sowie 3D-Produkte, Flachbrote und Spiralen herstellen. Die Produkte können sowohl mit als auch ohne Füllung direkt oder als Grundlage für andere Produkte wie etwa Proteinriegel eingesetzt werden. Mit der Hebenstreit-Extruder-Technik ist ...
Tomra Food offeriert zuverlässige Süßwaren-Sortieranlagen
Tomra Food informierte über innovative Süßwaren-Sortieranlagen für Gummibonbons oder empfindliche Süßwaren. Diese unterstützen Hersteller dabei, die maximierte Qualität ihrer Endprodukte durch zuverlässige und effiziente Ausschleusung fehlerhafter Artikel und Fremdkörper zu sichern. Die Sortieranlagen können Kreuzkon-taminierung, Stärke, Fremdmaterialien sowie Verklumpungen und Verformungen sicher identifizieren und die ...
Curt Georgi lud auf eine Aromareise um die Welt ein
Curt Georgi präsentierte auf der ProSweets Cologne 2019 Aromainnovationen, die voll im Trend liegen. Auf einer „Aromareise um die Welt“ wurde für jeden Kontinent ein inspirierendes Geschmackskonzept vorgestellt – für Afrika beispielsweise verschiedene Kaffeearomen, präsentiert auf der Anwendung Lollipop. Europa bot Omas traditionelle Rezepte, umgesetzt ...
Döhler: Zutaten bieten multisensorische Erlebnisse
Döhler zeigte ein breites Spektrum an natürlichen Ingredients und innovativen Produktkonzepten. Die Besucher konnten sich beispielsweise auf das Verkosten von „Cookie Doughs“ freuen: Ein Keksteig zum Löffeln, der, angereichert mit Brown Flavours und Malzextrakten, ein spezielles Geschmackserlebnis bietet. Auch die neue Kuchenkreation „Naked Cake – ...
Hastamat verbindet Vorteile zweier Verpackungskonzepte
Hastamat stellte in Köln seinen Vertical Multilane Wrapper (VMW) vor. Die Maschine verpackt Sandwich-Cookies und Cookies in rechteckiger oder runder Form. „Der VMW kombiniert eine Gruppiereinrichtung für stückige Güter und ein Wrapping-Verfahren in vertikaler Ausführung“, erläuterte Olaf Piepenbrock, Geschäftsführender Gesellschafter von Hastamats Mutterunternehmen Piepenbrock. Das ...
