„Gelatineprodukte werden in nur 20 Minuten gegossen“
Auf der diesjährigen Fachmesse ProSweets Cologne hat die zu Bosch Packaging Technology gehörende Firma Makat Candy Technology erstmals ihr stärkefreies Gießverfahren zur Herstellung reiner Gelatineprodukte in Silikonformen vorgestellt. Frank Jansen, Produktmanager für die Bereiche Prozesstechnik für Süßwaren sowie Füll- und Verschließsysteme bei der Unternehmensgruppe Bosch ...
Bei der Produktion von Aromen gibt es viele mögliche Fehlerquellen. Eine programmierte Steuerung und Automatisierung soll Abweichungen ausschließen. Die neue, integrierte Fertigungsanlage von GEA steuert alle Einzelschritte präzise und kontrolliert damit die Ergebnisse. Doch Wiederholgenauigkeit ist nicht nur eine Frage der Anpassung eines computergesteuerten Kontrollsystems: ...
Infrarot-Heizsystem steigert Qualität
Ashbury Chocolates, ein führender Hersteller von Schokolade und Toffees in Corby/Großbritannien, verwendet ein genau kontrollierbares Infrarot-Heizsystem von Heraeus Noblelight, um die Qualität seiner Schokolade sicherzustellen. Mithilfe des neuen Systems werden die Schokoladenformen vor dem Füllen vor-geheizt. Das Carbon-Infrarot-System mit Quarzstrahlern spart im Vergleich zu dem ...
Waffelbacken mit weniger Energie und weniger Emissionen
Für Franz Haas Wafer ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Wort. Daher entwickelte das Unternehmen sein neues Eco-Prinzip. Der Eco-Ofen nutzt ein neues Funktionsprinzip und einen neuen Brennertyp, der eine Produktion mit weniger Energie und weniger Emissionen ermöglicht. Das Funktionsprinzip basiert auf einem bewährten Konzept: ...
