sweets processing 5-6/2018

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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Neu an der ZDS: Ausbildung zum Chocolatier

Kunstvolle Kreationen, außergewöhnliche Geschmackskombinationen – die Produktpalette der besten Chocolatiers der Welt reicht von Trinkschokolade aus Edelkakao über handgeschöpfte, individuelle Schoko­ladentafeln bis hin zu kreativen Schaustücken und Pralinenkompositionen. Der klassische Chocolatier ist ein handwerklich geprägter Beruf, in dem es sich fast nur um Schokolade dreht. ...