Zwei Kongresse mit reichlich Know-how-Transfer
Der internationale Zuckerwaren-Kongress SweetTec der ZDS griff diesmal schwerpunktmäßig das aktuelle Thema Zuckerreduktion und neue Süßungstrends bei Süßwaren auf. Die Thematik hat durch die Debatte um die Zuckersteuer in einigen Ländern Europas an Brisanz gewonnen. In ihrem gemeinsamen Vortrag informierten Rainer Engler von ADM Wild ...
ZDS ganz im Zeichen der Backwaren
Der Februar an der ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtchaft in Solingen steht ganz im Zeichen der Backwaren. Den Beginn macht das „Forum Feine Backwaren“ vom 15. bis 16. Februar 2018. Unter dem Motto: „Heute schon wissen, was morgen wichtig ist“ wird es u. a. um ...
