Die Döhler Group, Darmstadt, geht eine strategische Partnerschaft mit dem britischen Climate-Tech-Unternehmen Nukoko in Guildford ein, einem innovativen Hersteller von kakaofreier Schokolade.  

Wie es in der Pressemitteilung heißt, werden Döhler und Nukoko gemeinsam die Produktion der zum Patent angemeldeten Schokoladenalternative aus Favabohnen ausbauen, um den wachsenden Herausforderungen in der globalen Kakaolieferkette zu begegnen. Mit dieser Partnerschaft will Nukoko die Schokoladenindustrie mit einer nachhaltigen, emissionsarmen Alternative revolutionieren, heißt es weiter. Nukoko hat es sich zur Aufgabe gemacht, „die Schokoladenindustrie zu retten und sie deutlich nachhaltiger und gesünder für Mensch und Umwelt zu machen“.

Die Schokoladenalternative des Unternehmens zeichnet sich durch 90 Prozent weniger CO2-Emissionen, keine Abholzung von Wäldern und keine Kinderarbeit sowie 40 Prozent weniger Zucker und durch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile aus, darunter ein hoher Protein- und Ballaststoffgehalt.

„Die Technologie von Nukoko stellt eine bahnbrechende Lösung für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie dar. Wir sind stolz darauf, das Scale-up ihrer kakaofreien Schokolade zu unterstützen, was sich mit unserer Mission deckt, nachhaltige Lebensmittelinnovationen voranzutreiben“, erklärte dazu Rodrigo Hortega de Velasco, Vertreter von Döhler Ventures.