Jedes Gewürz hat seine spezifischen Eigenschaften und Anforderungen. Diese sollten berücksichtigt werden. Zum Verständnis der Zusammenhänge findet am 16. und 17. April 2024 ein Summit statt. Unter dem Motto „fit for future markets“ werden Experten von Hosokawa Alpine, Behn + Bates, Hosokawa Micron B.V., Nexopart und Hosokawa Solids den Teilnehmenden ihr fundiertes Know-how zur Gewürzverarbeitung teilen – von der Reinigung über das Schneiden, Mahlen und Mischen bis hin zu Partikelanalyse, Pulverhandling und Verpackung. Die Fachvorträge gehen Hand in Hand mit einer Praxiseinheit im Testzentrum von Hosokawa Alpine. Die dort durchgeführten Labortests werden den Teilnehmenden zusätzliches Wissen für einen effizienten Gewürzprozess für hochwertige Produkte vermitteln. Raum für fachlichen Austausch und Networking bietet das gemeinsame Dinner am Dienstagabend.

Anmeldungen zum Alpine Process Technology Summit / Spices sind noch bis 28. März 2024 auf der Website Alpine Process Technology Summit Spice Days möglich.

Die Konferenzsprache ist Englisch, die Teilnahme kostet 295 Euro pro Person.