Am 10. November 2021 veranstaltet die ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e. V., Solingen, das Web-Seminar „Sensorik Kakao“. Dieses beschäftigt sich mit Sensorik als Instrument sowie mit sensorischen Methoden zur Unterstützung von Produktentwicklung und Marketing. Zudem wird eine gemeinsame sensorische Verkostung verschiedener Kakaosorten unterschiedlicher Provenienzen durchgeführt. Dazu erhalten die Teilnehmer vorab Produktmuster. Abgerundet wird die Veranstaltung durch Ursachenforschung zu Fehlgeschmäckern.