Vor einem Jahr wurde Haas neues Mitglied der Bühler-Gruppe. Anlässlich der internationalen Bäckereiausstellung iba 2018 zeigen Bühler und Haas noch bis zum 20. September, wie sie sich zu einem Know-how-Zentrum mit integrierten Anlagen für die Backwaren-Industrie entwickelt haben. Hierzu legen die beiden Unternehmen den Fokus auf die gemeinsame Zukunft. Die Einführung des kontinuierlich arbeitenden Doppelwellenextruders ContiMix soll den ganzheitlichen Ansatz unterstreichen, mit dem die treibende Kraft der Bäckerei-Industrie Nutzen für ihre Kunden schafft: Das neue System verbindet den Misch- mit dem Knetprozess und macht so für Kunden die Teigherstellung einfacher und kostengünstiger.
Die Haas-Gruppe, weltweit marktführendes Unternehmen für Maschinen für die Herstellung von Waffeln, Biskuits und weiteren Backwaren, und Bühler, weltweit marktführendes Unternehmen im Bereich Getreideverarbeitungsanlagen, eröffnen ihren Kunden völlig neue Geschäftsmöglichkeiten: „Wir können heute Lösungen anbieten, die alle Kundenanforderungen erfüllen: die Produktion und das Formen von Teig, Backen und die Konfektionierung“, erklärte Johannes Wick, CEO des Geschäftsbereichs Grains & Food von Bühler im Rahmen einer Pressekonferenz. Und Haas-CEO Germar Wacker ergänzte: „Kunden können mit unseren Produktionslösungen ihre Produktideen mit den vertrauten Ansprechpartnern verwirklichen.“
Im Rahmen der iba zeigen Haas und Bühler, weshalb sie seit einem Jahr das globale Know-how-Zentrum für integrierte Anlagen für die Bäckerei-Industrie sind. So haben etwa Haas-Kunden Zugriff auf über 100 lokale Bühler-Servicestationen und profitieren bei Bedarf von rascher Unterstützung. Thomas Gratzer, Leiter Produktion und Technologie bei Manner, beispielsweise, sieht die Sache positiv: „Eine maximale Anlagenverfügbarkeit und eine gleichmäßig hohe Qualität sind für uns ausschlaggebend. Bühler und Haas können beides sicherstellen.“ Indem Bühler und Haas ihre Forschung und Entwicklung zusammenlegen, können sie ihren Kunden noch raffiniertere, produktivere Lösungen aus einer Hand anbieten und die gesamte Bäckerei-Prozesskette abdecken.
