Die Sollich KG in Bad Salzuflen, Mitglied der ZDS, hat mit dem Austausch der bestehenden Temperieranlage bei der ZDS durch den neuen Sollich Turbotemper® für eine spektakuläre Aktualisierung des Maschinenparks gesorgt. 

Seit vielen Jahren beschäftigt sich Sollich erfolgreich mit der Belüftung von Schokolade und anderen Fettmassen. Für die Belüftung mit sicht-baren Gasblasen und möglichst einheitlicher Blasengröße und Blasenverteilung wurde der Turbotemper® airo entwickelt. Temperieren und Belüften erfolgt in einer Maschine. Bei Bedarf kann die Belüftung jederzeit ausgeschaltet werden.

„Die Firma Sollich unterstützt uns schon seit vielen Jahren mit ihren Dauerleihgaben und trägt damit zur optimalen Ausbildung der jungen Menschen bei. Wir sind sehr glücklich darüber, zumal es zeigt, dass das Netzwerk der ZDS mit den Unternehmen des deutschen Maschinenbaus vor allem der Qualität der Ausbildung von Fachkräften für die Süßwarenwirtschaft dient“, freut sich Andreas Bertram, geschäftsführendes Vorstandsmitglied der ZDS.